W ramach Festiwalu planuje się przeprowadzenie pokazów nowoczesnych technik kulinarnych z wykorzystaniem produktów regionalnych pogranicza, prelekcji dotyczących jakości surowców, sposobu ich przetwarzania i zalet tradycyjnych receptur, wywiadów z osobowościami branży gastronomicznej regionu, promocji projektu „Złap rybkę w Lubuskiem”. Przygotowana zostanie ekspozycja produktów regionalnych, w tym potraw i wyrobów z ryb z lubuskich jezior oraz zaplanowany jest drobny poczęstunek potraw regionalnych dla uczestników wydarzenia. Zwieńczeniem Festiwalu będzie finał V Konkursu Gastronomicznego adresowanego do uczniów szkół kształcących się w zawodach branży gastronomicznej.